BASED ON MALLORCA. WORKING WORLDWIDE.

ABOUT ME

Meine Passion zum Essen begann schon in jungen Jahren. Ich entdeckte nicht nur schnell die Leidenschaft zum Kochen, sondern auch die Begeisterung für Qualität und Genuss. "Familie, Freunde und gutes Essen" war mir seit Kindheit wichtig alle an einen Tisch zu bekommen. Ich arbeite seit meinem 17. Lebensjahr in Restaurants und habe in einer der besten Kochschulen des Landes studiert, nämlich die "meiner Mutter", sowie in mehreren großartigen Restaurants auf höchsten Niveau dieser Welt gekocht die unter anderem im Michelin und Gault Millau aufgeführt sind. Nach über 25 Jahren Erfahrung im Cateringbereich sowie als Private Chef habe ich für renommierte Unternehmen, Veranstaltungen und private Events gekocht. Diese Erfahrung spiegelt sich in meinem Stil immer wieder ohne aber das fundamentale wie Frische, Nachhaltigkeit und regionale Produkte aus den Augen zu verlieren.

MY WORK

REFERENZEN: Porsche Motorsport, Formula E, Audi Motorsport, Mercedes AMG Petronas, Becker TV, Brigitte (Magazin), Classicsontheroad.com, Finca Ses Talaioles, Bodega Mandia Vell, Galerie Wehmeyer, pokerstars.de, Rallyislamallorca.com, Studio D4, Walser Privatbank, Ziegler-Produktion (ZDF), Kochen mit Freunde (Gutsküche Hamburg), Do & Co Austria, Hotel Schiff Hittisau Austria, Bittermanns Bangkok, Meatchop Bangkok, Quince Bangkock, ...

PRIVATE COOKING

Genießen Sie die Zeit in Ihrem Haus oder auf Ihrer Privatyacht den Besuch von Familie und Freunden mit meiner Unterstützung als Privatkoch. Ob für ein gemeinsames Dinner, für eine spezielle Feier, für einen Geburtstag oder die Hochzeit im kleinen Kreise gestalte ich Ihnen passende nationale und internationale Menüs.

CATERING

Sie feiern, ich koche. Ob Tapas, Grill & BBQ oder Fingerfood für entspannte Partys, anspruchsvolle Dinner oder Gourmet-Menüs für Hochzeit oder Jubiläum, ich biete für jeden Anlass den passenden kulinarischen Rahmen. Von der Dekoration bis zum Service sorge ich für den reibungslosen Ablauf Ihrer Feier, sodass Sie Zeit für Ihre Gäste haben. Gerne berate ich Sie persönlich und planen mit Ihnen Ihr individuelles Event.

WORKSHOPS

Ich veranstalte Kochworkshops zu den Themen: gesunde regionale Küche, Essen für Kinder, internationale Küche und vegetarische sowie vegane Küche. Ich entwickle aber auch in Zusammenarbeit mit dem jeweiligen Auftraggeber Kochkurse zu bestimmten Gesundheitsthemen. Kochmethoden oder Produkten.